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いろはにこんぺいとう

日々の暮らし 好きなものを綴っています

南蛮漬け

Posted by 花梨 on   8  0

12日の日曜日、本虫のえさで いつものように夫が釣りに出かけて行きました。
水温が高くなったのか、ギザミ・トラハゼをわんさか釣ってきました。
カイグスネやホゴメバルもいましたが・・・

南蛮漬けを作ったのですが、
柚乃香本舗ゆずさん柚の香るししゃもの南蛮漬けを作っていらしたので、
柚こしょうを使ってみました。

南蛮漬け

ゆずさんは、甘酢に柚こしょうを溶いていらしたのですが、私は上にのせてみました。
柚こしょうの香りとピリッとした辛みがとても上品で、美味しくいただきました。


そしておじいちゃんが作ったカボチャをもらったので煮つけにしました。

かぼちゃの煮つけ

いりこの頭とはらわたを取って、かぼちゃと一緒に煮ます。
できあがったら いりこも一緒にいただいています。




花梨

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8 Comments

ナーキー says..."おはようございます"
南蛮漬けに柚子こしょうは初耳です。
溶いて使うよりも、載せた方が鮮烈な香りを愉しめるでしょうね~。

それにしても美味しそうです。
2015.07.15 07:43 | URL | #o3FgimTE [edit]
花梨 says..."Re: ナーキーさん おはようございます"
> 南蛮漬けに柚子こしょうは初耳です。
> 溶いて使うよりも、載せた方が鮮烈な香りを愉しめるでしょうね~。
柚こしょうがアクセントになり、いつもの南蛮漬けがまた違ったお味で
美味しくいただけますよ。
家族で苦手な人がいれば上にのせて食べたほうが良いかもしれませんね。
機会があればどうぞお試しくださいね。
おいしいですよ~

ナーキーさんの、いつもポジティブで楽しい記事を拝見して
元気をもらってます。ありがとうございます。

スーパー カー 我が家には白いのがありますよヾ(≧∇≦)〃
2015.07.15 08:49 | URL | #ndHicBQ6 [edit]
ゆず says..."ありがとうございます。"
わ~~おいしそう☆
花梨さまのお料理はいつもおいしそうです♪
このお魚はご主人様が釣ってこられたんですね!

またまた紹介いただいて感謝!!です。
ありがとうございます。
南蛮漬け、上にこうして乗せてもいいですね~
勉強になります。

かぼちゃ煮つけ
ほっこりおいしそう。じゅるる、、、
2015.07.15 17:23 | URL | #- [edit]
花梨 says..."Re: ゆずさん こんばんは"
> このお魚はご主人様が釣ってこられたんですね!
そうなんです。
水温が高くならなかったので、夏の小魚がなかなか釣れなかったのですが
やっと釣れるようになりました。
柚こしょう のせちゃいました。
私はたっぷりめでも好きなんですけどね。(夫が苦手なので)

ギザミは素焼きにしておみそ汁に入れたり、塩焼きでも美味しくいただけます。
柚こしょうを添えると良いですね~。
これからをかけても良いかと思います。

ゆずさんのおかげで美味しくいただくことができました。
ありがとうございました。

カボチャ自体がほくほくしておいしかったです♪



2015.07.15 21:35 | URL | #ndHicBQ6 [edit]
真知子 says..."記事とは関係ありませんが・・・"
花梨さん、こんばんは(^-^)

今、速報で花梨さん地方のお近くで暴風警報が出されているようでしたので、コメントしました。

花梨さんはじめご家族(四国にいらっしゃる息子さんも含めて)皆様、特にお変わりなくお過ごしでしょうか?

雨・風 勢力の大きな台風ですから結構、強力かと思いますが、被害もなく、皆さんご無事でいらっしゃいますように<m(__)m>
2015.07.16 22:49 | URL | #- [edit]
花梨 says..."Re: 真知子さん ありがとうございます"
> 今、速報で花梨さん地方のお近くで暴風警報が出されているようでしたので、コメントしました。
昨日までの予想より、すこ~しばかり東寄りになったので広島県の東部(福山市周辺)が
進路にすっぽりはまっているような感じです。
私の住んでいるところも、暴風・波浪警報が出ています。
時折大きな風の音がしています。雨はさほど降ってはいません。
大潮で満潮が22時30分頃でしたので、心配しましたが今のところ大丈夫みたいです。

室戸からまっすぐ北上すると、息子が住んでいるところは直撃かなぁと思っているところです。

> 雨・風 勢力の大きな台風ですから結構、強力かと思いますが、被害もなく、皆さんご無事でいらっしゃいますように<m(__)m
ありがとうございます。
11号も心配ですが、次の12号も気がかりですね。

関東地方でも雨が降っているようですね。
真知子さんもどうぞお気を付けになってくださいね。
お気遣いありがとうございます。とてもうれしく思っております。

2015.07.16 23:09 | URL | #ndHicBQ6 [edit]
しん! says..."NoTitle"
出遅れですが、
台風11号  被害かなり出たんじゃないですか?
花梨さんの所は大丈夫でしたか?

神戸に配車した車輛達がかなりやばい・・・
道も動かない・・・
どうにもならない・・・
と嘆いていたので心配しております。
2015.07.19 18:52 | URL | #- [edit]
花梨 says..."Re: 進路が少し東寄りになったようです"
> 花梨さんの所は大丈夫でしたか?
おかげさまで、私の住んでいるところはそれほどひどくはなかったのですが
広島県の東部は被害もあったのではないかと思います。
JRは運休になっていたので通勤、通学の方には影響があったかと思います。
>
> 神戸に配車した車輛達がかなりやばい・・・
> 道も動かない・・・
> どうにもならない・・・
> と嘆いていたので心配しております。
やはり、台風の東側は吹き返しの風も強く雨も多かったのではないかと思います。
神戸の方は大変みたいでしたね。
12号もどうなるか?!気がかりですね。
何事もないと良いなぁと思っています。
2015.07.20 21:07 | URL | #ndHicBQ6 [edit]

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