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いろはにこんぺいとう

日々の暮らし 好きなものを綴っています

久々の甲イカ

Posted by 花梨 on   2 

近くの島の漁協の準組合員になっている婿が

海の掃除で底引き網を手伝っています。

海底の掃除と言ったらいいのかな?!

掃除を兼ねて海の生き物もどっさり??網に入っているのかな??

去年もなにかと獲れた魚をもらって帰ったなぁと思い出しています。

もちろん 今年も同様に・・・・


久々の甲イカです。

2021.3.5甲イカ

しごをしてくれていたので・・・

しごをする広島弁で 魚などをさばく意味です。

お刺身にしました。

なんでも婿殿はイカの刺身はあまり好きではないらしい・・・

なのでゲソは 娘にがバター焼きにすると言っていました。

久々の甲イカのお刺身美味しかったです。

お見せで買ってまでは食べないので・・・釣って食べるか もらって食べるか(笑)



そしてもう一つは 連長カレイの煮つけ

福岡に居たころは クツゾコと言っていました。(靴の底に似ているから)

全国的には舌ビラメと呼ばれている魚です。

煮付けが美味しいので煮付けに・・・

手前の小さい魚は タマガンゾウビラメだと思います。

2021.3.5 レンチョウカレイ


ダマガンゾウビラメを素干しにしたものをデベラと言っています。

子どもの頃は 炙って 金づちでたたいて食べていた記憶があります。

買うというよりお歳暮でもらっていたような・・・

尾道を中心に瀬戸内では有名なデベラです。









朝は雨が降っていましたが お日さまが顔を出しお天気なのかなと

思っていたのですが、ミストのような雨が・・・

でも晴れているんですよ・・・お天気が変わりやすい時期なのでしょうね。




あしたも良い一日でありますように♪















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