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いろはにこんぺいとう

日々の暮らし 好きなものを綴っています

気付いたら・・・

Posted by 花梨 on   0  0

忙しくても何とか書き止めようと思っていたのですが、

二週間以上放置してしまいました。



DVDも寝る間を惜しんで見ていましたが、

6月に入り梅酒(ホワイトリカーで1キロ、ブランデーで1キロ)を漬けたり、

梅干しを漬けたり(2キロ)、

ラッキョウを漬けたり(2キロ)・・・

6月の保存食作りに時間をとられてました。



梅仕事は大したことはないのですが、ラッキョウは土付きを買うので

漬けるのがとっても時間がかかります。

その手間をかけるからこそ3年経ってもパリパリ感が残るラッキョウができます。

洗いラッキョウはズワズワになるので買いません。

冷蔵庫にはまだ2キロのラッキョウと3キロの梅が残っています。

早く漬けないと・・・・









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