いろはにこんぺいとう

本業の仕事と　農家とヰセキの秋祭りのイベントに借り出された怒涛の(笑)9日間が過ぎて行きました。
（どさくさにまぎれ・・・結婚記念日も過ぎてしまい33年目に突入しました。）

ヰセキの秋祭りでは、うどんを作って盛り上げたのですが、農家の方とのふれあいもありました。


私　｢どちらからお見えになったんですか？」

農家さん　「東の端よのぅ～」

私　「○○ですかぁ」

農家さん　「あんたぁ　そりゃあ西の端じゃが～～」

私　「ほんまよぉ～～　失礼しました。」

農家さん　「上下(じょうげ）から来たんよのぅ～」

私　「あ～　お雛さんの展示で有名なところですね～
　　　アンガールズの田中の実家があるところですよね～～」

農家さん　「ほうよのぅ～」

私　｢お気をつけてお帰り下さいね～」

農家さん　「ありがとのぅ～」


とまぁ　こんな調子でお酒をたしなまれているお父さんとの会話も多々ありました。


農機具の展示以外に、松きのこの販売や山陰は境港からの魚のすり身の天ぷらなどなどありまして、ここ3年くらい？北海道から三角山　五右衛門ラーメンさんも参加されています。
ラーメンとっても美味しいですよ～　（醤油・鶏塩・みそ・辛みそとありましたが、私は辛みそをいただきました。）


農機具って結構なお値段がするんですね。
（ベンツが買えるくらいのお値段・・・それ以上のものも）

25日土曜日に小学校の参観日(PTA総会も）があったので、仕事に出ました。
私の子どもが小学校へ通っていたころは、平日に行われていたのですが、
数年前から土曜日に行われるようになりました。
なので、お父さんの参加も増えています。
この日の給食のメニューは
　　
　　　　　パンプキンスープ
　　　　　安芸津のコロッケ
　　　　　ボイルキャベツ
　　　　　バーガーパン
　　　　　牛乳
　　　　　とんかつソース

コロッケは、広島の芸南地方の安芸津(赤崎)という所で採れるじゃがいもが使われています。
こちらを見ていただくとわかると思います。★
通常のものよりもデンプン質を豊富に含み、煮くずれもしにくいそうです。
子どもたちも好きな、食べやすい献立なので　残菜は少なかったです。

中学校のHPで給食のことを紹介して下さっています。
この日の画像はありませんが、今までの物が見られるようになっていますので
興味のある方はのぞいて見てくださいね。★


昨日26日午後から畑へ・・・家から歩いて7分位でしょうか。
宅地を畑にして義父がいろいろ作っています。
左手前に畑があります。
この画像からは見えませんが、海のすぐそばに自宅があります。




息子がが小学３年生のころびわの種を植え、7本くらい芽が出てそのうちの1本が見事な木に育ちました。
育ててくれたのはおじいちゃんなのですが・・・
実をつけているので袋かけの作業に行ってきたのです。後日画像を追加しますね。
私はせっせとスナップえんどうを採りました。
２ｋｇ位ありましたよ～。まだまだ実がありましたから２～３日すれば採れると思います。
新たまねぎも３つ持って帰りました。







めろんは一才柚子の木の下で休んでます。

3月3日　和食料理人の方と給食を作りました。

献立は

　　　ごはん(東広島　小田ファームさんのひのひかり)

　　　牛乳

　　　チヌの広島レモン醤油焼き

　　　菜の花の煮びたし

　　　二色団子の旨だしあんかけ

　　　キャベツの藻塩和えナムル仕立て

　　　新わかめのすまし汁仕立て



　　　　　　　


広島市内にあるはせべの料理人中段さん方とのコラボです。
ミシュラン掲載のお店の方と一緒に調理ができるなんてとても光栄なことです。
昆布とかつおでとった出汁が大変おいしかったです。
小田ファームさんのひのひかりも甘みがあっておいしいお米でした。


　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

20日に新しい冷蔵庫が来ました。
機能はさほどなく　昔からの冷蔵庫と言った感じです。
古い冷蔵庫の中身を出し、処分するものは捨ててまだ使えるものは発砲スチロールの箱に入れて・・・
冷蔵庫の中もきれいに掃除をしました。今までありがとうねと言いながら・・・
冷凍庫が使えなくなって冷凍庫の中は空っぽにしていたのですが、冷蔵庫の中は使いかけの調味料・日持ちのする佃煮・漬物・果物の缶詰・チーズ・・・・こまごましたものがたくさん出てきました。
お刺身についてくるわさびや刺身醤油の小袋、納豆につくからしの小袋・・・・まぁこんなにたくさんと思うくらい(笑)
期限切れで処分すると残ったものはほんの少し。
いかに日ごろから片づけをしていないかが身にしみて感じられました。
冷蔵庫を引っ張りだした後は、壁との隙間の掃除をせっせとしました。
玄関から台所に行くまでの廊下も物が積んであったりしたので片づけました。
めろんのゲージも邪魔になるので外に出しました。
とにかく掃除・片づけに疲れ果てたのです
「とりあえずここに置いておこう」の積み重ねのツケが回ってきました。
きれいがいつまで持続できるか？
日ごろからちょっと気を付けているだけできれいが持続できるのですけど・・・


5月19日の給食

とりからレモン
豆乳コーンスープ
こふきいも
クロワッサン
あまなつゼリー
みかんジュース

5月生まれのお誕生日給食ということでみんなにデザートが付きました。
みかんジュースは月に一回出ます。
とりからレモンはこちらを参考に
http://www.kure-city.jp/~kawas/contents/for_14schoollunch/data/resipi/resipi-torikararemon.pdf
子どもたちも大好きです。

5月21日の給食

カレーうどん
スナップエンドウとキャベツのソテー
小型セサミパン
牛乳

ソテーには、もやし・あげはんも入りました。
コンソメと塩コショウで味付けです。


5月22日の給食

春野菜の煮物
かきたまじる
あじつけのり
ごはん
牛乳

煮物には、鶏肉・ふき・たけのこ・厚揚げ・きぬさや・鶏肉が入りました。
甘辛味で子どもたちもよく食べていました。

冷凍庫がダメになり　続いて製氷もできなくなり　新しい冷蔵庫を買うことになりました。
今の冷蔵庫はT社製です。
アフターケアもあまり良くないそうなのでもう二度と買うことはありません。
使い物にならなくなって買い換えるのは初めてです。
結婚するときはP社製、続いてM社製、T社製・・・
今度で4回目の冷蔵庫になります。
夫婦二人だし、娘が使っていたのが2階にあるので400リットル以下のものをと思って電機店に出向いたのですが、今の主流は500～600リットルですね。
大きさはあまり変わらず容量は増えて電気代は少なく省エネ　機能もそれぞれ魅力がありました。
でも370リットルのM社製の冷蔵庫に決めました。
20日に届きます。
さあ大変！！
大掃除しなくては・・・(笑)

5月16日の給食

八宝菜
春雨サラダ
ごはん
牛乳

春雨サラダに倉橋島で採れたキクラゲが入りました。

5月9日の給食

ハヤシライス
グリーンアスパラガスのサラダ
ごはん
牛乳

アスパラは県内産（三次）の冷凍でした。


5月10日の給食

ささみのホイル蒸し
ブロッコリー
レンズ豆のスープ
パインパン
牛乳

ささみに塩コショウで下味を付け、たまねぎとコーンをマヨネーズで和えたものをのせてアルミホイルで包みオーブンで焼きました。
子ども達も好きなようです。
レンズ豆のスープは、ホワイトルーとカレー粉が入ります。


5月13日の給食

はるさめの五目炒め
ワンタンスープ
ごはん
牛乳

はるさめの五目炒めは砂糖と醤油味で美味しいんですよ。


今日は仕事が休みなのでまとめてUPしました。

学校はほぼ暦通りだったのですが、私は休みを入れていたので11連休でした。
後半は急なバイトも入りあわただしく過ごしました。
今日から本業に戻りました。

今日の給食

鯖のみりん焼き
小松菜の和え物
元気汁
ごはん
牛乳

元気汁は以前紹介しましたが、今回は大根ではなくジャガイモが入りました。

3か月ごとに歯医者へ行っています。
歯の健診とでもいいましょうか・・・
40歳を過ぎると歯周病予防をした方が良いそうです。
私は歯があまり丈夫ではないので、定期健診をしていると普段から気をつけるので少し安心です。
1時間くらいかかるのですが、ぐったり疲れます（笑)
今度は8月に予約を入れました。


4日から3日間のバイトも無事終わりホッとしました。
慣れない仕事なので気を遣って　5日の日は大変疲れていたようで爆睡してました。
昨日(6日)はお客さんもそれほどではなかったので、14時には帰らせていただきました。
短い間でしたが、板長さんをはじめ常勤の方に親切にして頂き感謝しています。
ありがとうございました。
明日から本業に戻ります。

ここ４年ほどになりますが、あるレジャー施設の屋外プールの営業期間内（７月中旬から８月いっぱい）プールレストランの厨房でお手伝いをさせていただいてます。
夏休みは給食の仕事も無いので身体は空いていました。
暑いのでとても過酷だったのですが、バイトの学生さんや一緒に働いている方に恵まれなんとか続けられることができました。
夏だけのお手伝いでしたが、時々イベントのお手伝いに借り出されることもありました。
そしてこの連休も人手が足りないということで、声をかけていただき今日から３日間バイトに行くことになりました。
昨日結構疲れていたのですが　なんとか頑張ってきました。
明日も明後日も無事に一日が過ごせますように・・・・


冷凍庫が壊れてしまいました。
２階に娘が一人暮らしをしていた時の冷凍冷蔵庫があるので、なんとかしのげそうです。
でも不便・・・・

今日は参観日だったので、土曜日ですが仕事でした。


今日の給食

ホキのフライ
ボイルキャベツ
ポテトサラダ
ABCコンソメスープ
横割りパン
牛乳


いつもより品数も多く食べきれなかった様子です。