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いろはにこんぺいとう

日々の暮らし 好きなものを綴っています

久々の甲イカ

Posted by 花梨 on   0 

近くの島の漁協の準組合員になっている婿が

海の掃除で底引き網を手伝っています。

海底の掃除と言ったらいいのかな?!

掃除を兼ねて海の生き物もどっさり??網に入っているのかな??

去年もなにかと獲れた魚をもらって帰ったなぁと思い出しています。

もちろん 今年も同様に・・・・


久々の甲イカです。

2021.3.5甲イカ

しごをしてくれていたので・・・

しごをする広島弁で 魚などをさばく意味です。

お刺身にしました。

なんでも婿殿はイカの刺身はあまり好きではないらしい・・・

なのでゲソは 娘にがバター焼きにすると言っていました。

久々の甲イカのお刺身美味しかったです。

お見せで買ってまでは食べないので・・・釣って食べるか もらって食べるか(笑)



そしてもう一つは 連長カレイの煮つけ

福岡に居たころは クツゾコと言っていました。(靴の底に似ているから)

全国的には舌ビラメと呼ばれている魚です。

煮付けが美味しいので煮付けに・・・

手前の小さい魚は タマガンゾウビラメだと思います。

2021.3.5 レンチョウカレイ


ダマガンゾウビラメを素干しにしたものをデベラと言っています。

子どもの頃は 炙って 金づちでたたいて食べていた記憶があります。

買うというよりお歳暮でもらっていたような・・・

尾道を中心に瀬戸内では有名なデベラです。









朝は雨が降っていましたが お日さまが顔を出しお天気なのかなと

思っていたのですが、ミストのような雨が・・・

でも晴れているんですよ・・・お天気が変わりやすい時期なのでしょうね。




あしたも良い一日でありますように♪















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ヘチ 王座への道

Posted by 花梨 on   0 

2月14日から NHK総合テレビで(日曜23時)

韓国ドラマ 「ヘチ 王座への道」 が始まりました。


「ヘチ」とは善と悪を裁く伝説上の生き物。

政治や時勢に流されることなく、法と正義を守る

司憲府(サホンブ)の役人は通称「ヘチ」と呼ばれる。




リアルタイムではじっくり見ることができないので、

録画したものを(3回分)今日見ました。

二か国語放送なので もちろん音声はハングルで

字幕は日本語を読みながら見ました。


主演は イ・グム役の チョン・イル さんです。

「美賊イルジメ伝」 「お嬢さまをお願い!」 「太陽を抱く月」 「夜警日誌」

のドラマは見たことがあります。

他にも出演作品はたくさんありますが・・・

時代劇なので 役人が悪いことを企んでいたり(今の時代でも一緒?!)

貧富の差や身分の差・・・いろいろと出てきます。

全24話とのことです。


2021.3.4 ヘチ









夕方から雨が降り始めました。

明日は雨・・・ちょっと寒そうです。

あしたも 良い一日になりますように♪




拍手コメントありがとうございます。

読み間違い カタカナは特に多いです。













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ちらし寿司

Posted by 花梨 on   2 

仕事から帰って急いでお米を研ぎごはんを炊いて・・・・

あっ 卵が少ない・・・

近くのスーパーで 卵とスナップエンドウを買って・・・

2021.3.3ちらし寿司のもと

買い置きしている 三島食品のちらしずしの素を使って

ちらし寿司を作りました。

ゆかりで有名な三島食品さんの物です。


2021.3.3ちらし寿司


娘のところにおすそ分け・・・

孫は喜んでるのかどうだか???

ハヤシライスを食べている様子でした。








あしたも良い一日でありますように♪


ご訪問ありがとうございます。

ゆっくりお伺いさせていただきますね。









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読み間違い

Posted by 花梨 on  

おひとりさまのストロベリーケーキ と読んでしまった・・・


2021.3.2ケーキ


おひさま香る ストロベリーケーキ だった・・・


こんなことは 自慢じゃないけどよくある・・・

笑いすぎて立ち直れないことも・・・


仕事から帰って玄関先で 娘がくれたものです。

シャトレーゼ焼き菓子です。

お値段はお手頃価格のようです。

しっとりしていてイチゴ感をしっかり味わえます。

レモンケーキのイチゴバージョンですかね。





偶然ですが ヒツジのとっとちゃんさんのところで 同じくシャトレーゼさんの記事がありました。

とってもおいしそうなイチゴのケーキです。

今度 お店に行ったら買って帰ろうと思った次第です。







雨が上がって 風邪は一段と強く気温も急降下

また寒くなりました。

明日はひな祭りですね。

良い一日でありますように♪










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朝早くのお月さま

Posted by 花梨 on  

今朝 6時前のお月さまです。

2021.3.1 tuki


空はまだまだ暗がりだったのですが iPhoneで撮るとなんかこんな感じに仕上がってました。

昼間の太陽みたいで ちょっとショック・・・

今朝は昨日ほど寒くはなく、日中も暖かかったです。

が・・・・明日は雨で最高気温も10℃くらい

また寒くなるんですね。




足利市の山火事も 鎮火に近づいてきているとか・・・

一安心ですね。






ご訪問くださりありがとうございます。

コメント・拍手コメント感謝です。

そしてメッセージもありがとうございます。

こちらの方が気を遣わせてしまったようで・・・・

どうぞこれからもよろしくお願いします。





あしたもよい一日でありますように♪








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試してみました

Posted by 花梨 on   4 

ヤマキ 割烹白だし 焼きあご仕立て/減塩だしつゆそれぞれ4本ずつのセットを送料関係費1026円でお試しさせていただきました。

白だしの方は 今回で3度目となります。

リピするほど おいしくて使いやすくて・・・・

今回は減塩だしつゆが入っていたのでそちらをメインでご紹介します。


かぼちゃの煮物は いりこの頭とはらわたを取り 

一緒に炊いて いりこも食べられるようにしているのですが

今回はこちらの減塩だしつゆを使いました。

あとは お酒と砂糖とお醤油を足しました。

2021.2.28 1

カボチャは ホクホクしていて美味しかったのですが

いりこを入れないでも だしつゆのおかげでおいしく仕上がりました。



そしてもう一品

2021.2.28 2

肉じゃがを作ってみました。

お肉は豚肉です。

青いものがないので おいしくなさそうですが

だしつゆのおいしさは感じられます。

こちらも お酒と砂糖 お醤油を少し入れています。

めんつゆだけだはなく いろいろなお料理に使えるので

減塩だしつゆの出番は増えると思います。



白だしのほうは お吸い物や卵焼き 焚き込みごはんなどなど

いろんなお料理に使えて便利です。

塩辛くないのがイイと思います。


2021.2.28 3

おあげさんがたくさんあったので じゃがいも こんにゃく 人参

ミックスビーンズ(冷凍)を入れて炊きました。

こちらの画像はしばらく前の物です。

白だしと お酒 みりん 砂糖 ちょっとお醤油を入れています。

濃い色にしたくなかったので見た目はきれいです。

どちらも使い勝手が良いので常備しておきたい調味料だと思います。



ヤマキさん モラタメさん ありがとうございました。

  



         













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寒くて目が覚めました

Posted by 花梨 on   2 

だいたいいつもの時間 (午前5時まえ)に目が覚めるのですが

あっ 覚めない時もたまにあります(笑)

今朝は寒くて目が覚めました。

時間はだいたいいつもと同じ時間でした。

目が覚めても布団の中でグダグダしていたのですが

めろんの散歩にも行かないといけないので起き上がりました。





寒いはずです。

近くの山の山頂付近に白く見えるものが・・・

うっすら雪化粧していました。


2021.2.27 雪


この冬は かなり寒さも厳しい日がありましたが

雪が積もるというほどでもなかったんですよね。

記憶にあるのは 今回で2度目くらいなのかな?!

日中はお日さまも顔を出していましたが

風がとっても強かったです。

明日で2月も終わりなのに

なかなかすんなり春に向かって行かないですね。







ご訪問下さりありがとうございます。

コメント・拍手コメント じっくり拝見しております。

感謝です。



あしたも 良い一日でありますように♪









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